Sunda och syrliga stjälkar

Rabarber köps färsk när den är i säsong, vilket vanligtvis är från april till juni och igen från augusti till oktober. De flesta slutar skörda runt midsommar, eftersom stjälkarna på våren och försomma

Dessa söta mördegspajer gör vi i portionsformar och fyller med ljuvlig rabarberpannacotta. 7 stycken80 minuter + tid i kyl 4 ½ dl vetemjöl½ dl florsocker1 krm salt125 g smör, kylskåpskallt1 ägg PANNAC

Vad bakar du helst på sommaren? – Allra helst en god sommartårta med sommarens bär, men jag tycker också mycket om smulpajer och knäckiga pajer. En av mina hemligheter är att byta ut det vanliga sockr

Perfekt dessert om du har en bit sockerkaka över! Dessutom går den snabbt att svänga ihop. 4 portioner 15 minuter Brynt sockerkaka 4 skivor sockerkaka 20 g smör Vispad crème fraiche 1 dl crème fraiche

Salty strawberry kombucha Lika god med som utan alkohol! Rhubarb Margarita on the rocks En syrlig favorit! Cantaloupeslush med myntasockerlag och rom Gör en hel karaff av denna sommarhit! Cucumber mul

Det finns ett par ord som återkommer i slutet av de flesta recept, lite som ett mantra: »Smaka av.« Bara så där. Inget mer. Ändå kan det mycket väl vara under avsmakningen – de där sista skälvande min