Rödbeta

Ska du måla om en vägg därhemma? Då tar du förmodligen på dig gamla, oömma kläder eller ett par målarbyxor som tål lite färgstänk. Samma gäller om du lagar mat och använder råvaror som innehåller star

Rotfrukterna är tacksamma att göra en riktigt god gryta av och valet av rotfrukter sätter grunden för smaken. Rotselleri och persiljerot ger mer syra och rödbeta samt morot mer sötma. Att blanda de ol

Trots att rönnen funnits i Sverige i 12 000 år eller så, dröjde det till sockrets intåg för något århundrande sedan innan de beska bären började användas i mat och dryck. Godast är de kanske i saft, m

Med Hälsas mest rosa omslag någonsin vill vi uppmärksamma bröstcancermånaden oktober. Månaden till ära har vi också en intervju med näringsfysiologen Kristina Andersson, som efter mammografi fick svar

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista