Grytbröd – lika luftigt och frasigt som bageriets

Klassiska och lättbakade frukostbullar. Goda med ost och marmelad! 14 stycken 35 minuter + 1 natts jäsning 25 g jäst5 dl kallt vatten2 msk olja1 msk honung2 tsk saltca 600 g vetemjöl, ca 10 dl 1. Lös

Det går bra att kalljäsa frallorna i kylen under natten och grädda dem till frukost dagen därpå. Filmjölken kan bytas ut mot naturell yoghurt. ■ 20 FRALLOR 30 MIN + 1 TIM JÄSNING + 20 MIN I UGN ⊲ 50 g

1 bröd: 12 g jäst (¼ paket)300 g vatten½ msk salt½ dl linfrö6 ½ dl vetemjöl special Ugn: 250°/225° Gör så här: 1. Vispa ut jästen i vattnet i en bunke. Rör i salt, linfrön och mjöl. Arbeta ihop till e

Vaniljkransarna är penslade med smält smör och doppade i strösocker. 32 bullar, 30 minuter + tid att jäsa och tid i ugn ¾ pkt jäst 4 ½ dl kall mjölk 1 ½ dl strösocker 12 dl vetemjöl 150 g smör, rumsva

Tidigare i år skrevs tunnbrödsbakning in på den svenska listan över vårt immateriella kulturarv. Där hittar vi sedan tidigare knäckebröd, upplandskubb och blöta. Bröd har bakats i Sverige sedan åtmins

Köttfärsbiffar som lagas enkelt i ugnen med en god sås som får fin smak av timjan och lök. Biffarna går utmärkt att frysa in. 8 portioner, 30 minuter 1 kilo blandfärs1 ½ dl ströbröd2 dl vatten2 ägg3 g