Het start

Lättfixat men imponerande gott. 4 personer25 minuterGT med tranbär isbitar16 cl gin16 cl koncentreradtranbärsjuice25 g färska eller frystatranbär32 cl tonic (eller sodavatten)4 kvistar färsk rosmarin

Ett lite matigare tillbehör med både sälta och syra från det snabbpicklade äpplet och gurkan. 8 PORTIONER 25 MIN 200 g färsk laxloin, t ex Salma ellerFröja½ dl ättiksprit (12 %)¾ dl strösocker1 dl vat

1 glas En kall drink med julens smaker. Fireball, en likör med smak av kanel, passar fint tillsammans med frisk äppelcider och sötsyrlig grenadin. ● 10 cl äppelcider, kall ● 2 cl Fireball ● ½–1 cl gre

Glöggextraktet kan förberedas i förväg och förvaras i en flaska i kylen. 8 GLAS 20 MINUTER 1 flaska rött eller vitt vin, 75 clglöggextrakt, se recept½ dl rom, kan uteslutas1 apelsin. skivadkanelstänge

24 bollar 20 min + 2 tim i kyl Smarriga små bollar som både är salta och söta av salt jordnötssmör och söta kex. ● 10 digestivekex ● 100 g jordnötssmör ● 1 tsk kinesisk soja ● 100 g cashewnötter, salt

Kryddig och väldigt smakrik, värmande glögg. 12 personer 20 minuter + tid att dra 150 g sultanrussin1 dl calvados5 hela korianderfrön2 hela kryddpepparkorn2 kardemummakapslar1 stjärnanis1 kanelstång2