Lekfullt & hälsosamt med förskolekocken ibtihaj!

Tre trappor upp i det gamla sekelskifteshuset i stadsdelen Majorna i Göteborg jobbar spisen för högtryck – mer eller mindre oavbrutet. För det är just här Maria Zihammou komponerar, tillagar och stajl

Doften av pepparkakor, glögg och julskinka väcker känslor och just därför är maten under jul ofta så laddad. – Vi har många gånger starka smak- och doftminnen som är djupt förknippade med trygghet och

Hon beskriver sin matfilosofi som ett sätt att göra vardagen möjlig och samtidigt höja nivån ett steg. Guldkant kallar hon metoden, ett uttryck som blivit hennes signum och som nu landar i en hel dece

– Jag har längtat efter julen ända sedan i somras. Alla mina barn utom yngsta sonen, som är 14 år, har flyttat hemifrån. De har egna boenden på olika platser av landet och i världen där de pluggar och

4 portioner Hummus 1 vitlöksklyfta, finriven 2 msk pressad citronsaft 2 tsk salt 3 msk tahini 1 burk kokta kikärter (380 g, avrunnen vikt 230 g), eller motsvarande vikt hemkokta kikärter 3 msk olivolj

HEMMA HOS JESSICA och Jonathan börjar julen redan i november. – Jag brukar börja pynta med silvriga detaljer och ljus. Eventuellt byter jag kuddar och tar in pynt i naturmaterial, men det röda vill ja