Njut av sill

Använd inläggningen till kaviarströmming och senapsgravad strömming. 1 kg strömmingsfiléer1 liter vatten2 dl ättiksprit, 12 %2 msk salt 1. Skölj filéerna väl och dra bort skinnet. Låt dem rinna av väl

En härlig mandelkaka som är god som den är. Lyxa till med vispad grädde och marinerade jordgubbar och vips, har du en ljuvlig tårta. 10 bitar, 80 minuter 200 g smör rumsvarmt1 dl rörsocker300 g mandel

En vacker ansjovistårta blir som ett smycke på midsommarens buffébord. 8 PORTIONER, 60 MINUTER +TID I KYLBotten100 g smör 200 g kavring Fyllning 8 gelatinblad 125 g ansjovisfiléer ½ finhackad gul lök

Kan förberedas i god tid och garneras vid serveringstillfället. 6–8 bufféportioner, 60 minuter + tid i frysen BOTTEN 100 g smör ca 200 g kavring FYLLNING 400 g matjessill på burk 1 rödlök 3 gelatinbla

Spröda kakor med härlig fläderblomskräm och fin glasyr – fikastundens ljuvligaste sommarkaka. ca 15 stycken, 40 minuter + tid att svalna MÖRDEG 200 g smör2½ dl florsocker4 dl vetemjöl1 ägg FYLLNING 1+

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50