Godaste godisetfixar du själv

Snabbt & enkelt påskgottis

Chokladtryffelägg med rostade hasselnötter

Ett påskgodis som är är enkelt att göra och ger en god och lyxig känsla. Hasselnötterna gömmer sig i en ljuv chokladtryffel.

45 stycken, 45 minuter + tid i kyl

1 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
1 ½ msk ljust muscovadorörsocker
1 msk smör
50 g fint hackade rostade
hasselnötter
1 nypa flingsalt

Garnering

¾ dl kakao
50 g (cirka) vit
choklad

Gör så här

1. Låt grädden bara precis koka upp. Ta från värmen. Tillsätt hackad choklad och socker. Rör tills chokladen smält. Klicka i smöret och vänd i nötter och salt.

2. Låt stelna till spritsbar konsistens. Spritsa ut små klickar med en lite bredare del på ett bakplåtspapper. Låt stelna till lite i kylen så att de blir lättare att forma till ägg. Låt stelna.

3. Vänd runt äggen i kakao. Garnera med smält ripplad choklad.

Fudge med citron

En len, syrlig och oemotståndlig fudge som har fått smak av lemon curd. Toppa med kokosflingor och lite rivet citronskal.

30 bitar, 60 minuter

75 g smör
5 ½ dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 burk sötad kondenserad
mjölk, 397 g
½ dl lemon curd
1 msk pressad citronsaft

Garnering

3 msk riven kokos Ev. strimlat citronskal

Gör så här

1. Blanda smör, socker, grädde och kondenserad mjölk i en vid tjockbottnad kastrull. Låt småkoka tills det blir 120 grader. Rör om då och då. Ta från värmen.

2. Vispa smeten kall med en elvisp (tar minst 20 min.) Ta i lemon curd och citronsaft. Vispa tills det blir en matt smet.

3. Häll smeten i en form (ca 20x20 cm) klädd med bakplåtspapper. Strö på kokos. Låt stelna i rumstemp. Skär i rutor. Förvara svalt.

Marmorerat chokladbräck

Jättegott påskgodis med mörk, smält choklad som marmorerats med vit och ljus choklad. Fint dekorerat med påskägg och pärlströssel.

1 styck, 30 minuter

300 g mörk choklad

25 g vit choklad

25 g ljus choklad

Garnering

80 g (cirka) påskägg
strösselpärlor

Gör så här

1. Smält varje sorts choklad för sig.

2. Häll den mörka chokladen på et