Odlarglädje i vintermörkret

Brassica oleracea Botrytis-gruppen Med sin mildhet och mjällhet går blomkålen hem hos många. Den har dock rykte om sig att vara lite svårodlad, vilket gör att det känns extra högtidligt när den trivs

➜ Sötpotatis Ipomoea batatas tillhör familjen vindeväxter – samma som blomman för dagen Ipomoea tricolor. Både de långa rankorna och blommorna liknar varandra, men det är sötpotatisens delikata rotknö

Innehållet i grönsakslådan kan bli till skulpturala växter. Här har en liten spirande schalottenlök planterats, liksom en ananastopp, medan en rödlök och en avokadokärna väntar på att komma i jorden.

Kålsläktet är stort och varierat. Vissa sorter odlar man för bladen, som mizunakål, grönkål och palmkål (svartkål). Andra skördas som huvuden (vitkål), rötter (kålrot) eller buketter (broccoli), och d

Slit-och-släng var inget som våra mor- och farmödrar höll på med. De kokade disktrasan, stoppade strumporna och sköljde ur plastpåsarna och hängde på strecket. Och så satsade de på krukväxter som trog

Att välja en ny sort till årets kommande odling och att sedan följa den från förodling hela vägen till skörd och matlagning är spännande. Och när resultatet blir bra blir man förstås omåttligt stolt.