Supergoda kakor med syrliga äpplen

Smaksätt de klassiska spröda kakorna med gyllengul saffran. 30 stycken, 20 minuter + tid i ugn ½ g saffran 1 tsk vatten, kokhett 100 g smör, rumsvarmt 2 ½ dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 dl neutral

Kanelkakan blir extra saftig och lite lätt syrlig med lingon i smeten. 10 BITAR 1 TIMME 15 MINUTER 4 ägg2 dl strösocker2 ½ tsk bakpulver1 ½ msk mald kanel3 ½ dl vetemjöl150 g smör1 ¼ dl vatten1 dl lju

12 bitar, 120 minuter + tid i kylen 75 g smör3 ägg3 dl socker4 1/2 dl vetemjöl2 tsk vaniljsocker1 msk bakpulver 1 1/2 dl mjölk Pepparkakskräm: 4 äggulor1/2 dl strösocker2 msk majsstärkelse1 msk kanel1

4 portioner: 3 apelsiner 100 g mandelbiskvier 3 msk cointreau (kan uteslutas) 2 msk socker 125 g mascarpone 2 ½ dl vispgrädde 4 msk hyvlad mörk choklad Gör så här: 1. Skala apelsinerna och skär fruktk

Saftig och otroligt god dadelkaka med hasselnötter och apelsin. 12 bitar, 25 minuter + tid att dra och tid i ugn 100 g kärnfria dadlar 50 g russin ½ dl pressad apelsinsaft 225 g smör, rumsvarmt 3 dl s

20 stycken: 100 g smör150 g farinsocker200 g honung235 g vetemjöl1 ½ tsk bikarbonat1 kryddmått salt2 tsk malen kanel1 tsk malen ingefära1 tsk malen kryddnejlika½ apelsin, skalet1 ägg2 dl filmjölk Smör