Sköna, gröna sparristider

Härligt mustig gryta med knaprig sälta från bacon, söt fräschör från äpple och umami från svamp. 4 portioner 900 g fast potatis 2 msk olivolja Flingsalt Nymalen svartpeppar 140 g bacon 1 liten gul lök

Härligt aromatisk curry med kokos och lime, som känns både värmande och fräsch. Scampin kan bytas ut mot frysta, skalade räkor som läggs i precis på slutet. 4 portioner 400 g blomkål 2 pak-choi 2 sall

Både vacker och god, krispig potatiskaka med parmesan som toppas med en klick krämig skagenröra. 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn POTATISKAKOR 250 g potatis (ca 2 stycken) 2 msk smör flingsalt svar

Den långa tillagningstiden är för att fullkornsris tar ca 40 minuter att koka. Har man färdigkokt ris går rätten mycket snabbare! Självklart kan rätten lagas på till exempel kyckling-, nöt- eller fläs

4 portioner Du behöver: 2 lökar2 röda paprikor500 g blandade rotfrukter, tillexempel sötpotatis, rotselleri,morot och jordärtskocka5 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1 l grönsaks- eller kyckli

En len lax med mild smak av enbär och gin. Hovmästarsås är godast att servera till. Den gravade laxen håller ca 1 vecka i kyl. 10 BUFFÉPORTIONER 10 MIN + 45 MIN I RUMSTEMPERATUR + 2 DYGN I KYL 1 kilo