Mysmat i vintermörkret sid 42

4 portioner 4 Libabröd eller mjuka tortillabröd 8 ägg 200 g naturell färskost 2 morötter 1 salladshuvud, t ex crispsallad Smör till stekning Salt och peppar 4 påsar Varma koppen portionssoppor 1 liter

01. HAJPAD NATIONALRÄTT Smörrebröd på pittoreskt gästgiveri med halmtak i bokskog låter som peak ”recession indicator” men faktum är att den danska nationalrätten har sin storhetstid just nu. På charm

I år firar Hammershøi-serien från KÄHLER, formgiven av Hans-Christian Bauer, 10-årsjubileum. Kollektionens sommarmotiv är signerade konstnären Rikke Jacobsen, som sedan 2022 har tagit fram de naturali

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

4 portioner: 2 tsk finhackad färsk rosmarin smör- och rapsolja eller smör att steka i5 dl kallt vatten2 ½ dl couscous ½ tsk salt400 g jordgubbar3 mindre nektariner½-1 grillad kyckling80 g italiensk sa

6 bufféportioner:Marinerad fläskfilé: 800 g fläskfilé2 vitlöksklyftor½ dl olivolja¾ dl balsamico½ tsk salt3 krm nymalen svartpepparSalsa: 4 tomater4 persikor, eller nektariner4 salladslökar2 msk olivo