Bygg din egen burgare!

4 portioner: 1½ kg benfri fläskstek medskuren svål2 msk flingsalt4-5 lagerblad3 timjankvistar2 morötter, skalade2 schalottenlökar, skalade5 dl vatten4 hamburgerbröd4 msk majonnäs1 msk dijonsenap Kålsa

30 MIN + 15 MIN PÅ GRILL Härligt krispig potatis med brynt smör och enkla men lyxiga smaktillbehör. Servera som tillbehör till grillbuffén eller låt den spela huvudrollen som lunchrätt. 8 BUFFÉPORTION

Under säsong är det härligt att grilla färska majskolvar. Vik bort blasten från majskolvarna och dra den bakåt, men låt bladen vara kvar. Det blir bra handtag när du ska vända majsen på grillen. Ta bo

8–10 bröd 600 g vetemjöl120 g siktad emmer(funkar att byta ut mot vanligt vete)275 g rumstempereradstandardmjölk275 g rumstempererat vatten240 g surdeg23 g salt40 g sirap50 g rumstempererat smör Gör s

30 MIN Här lagas både pytt och stekta ägg på grillen, smidigt att kunna göra samtidigt. 4 pers • 800 g kokt färskpotatis, små • 1 knippa färsk lök • 2 skivor benfri fläskkarré (à 150 g) • 16 prinskorv

15 MIN Ginen med persika- och hallonsmak är mycket fruktig och god. Får du inte tag på den kan den ersättas med vanlig gin och några droppar koncentrerad hallonsaft. 8 GLAS 35 cl gin med persika- och