Bröd till buffé

25 min + 20 min för degen att vila + 1 dygn i kyl + 1 tim jäsning + 20 min i ugn Gör underbara, stora frallor av focacciadeg. Fluffiga och mjuka, ingen knådning och passar perfekt på utflykten. 10 fra

Har du ingen muffinsplåt hemma kan du prova att baka puffarna i dubbla muffinsformar. 12 stycken 45 minuter 2 msk vetemjöl2 ½ dl mjölk4 äggulor salt och peppar2 tsk majsstärkelse150 g västerbottensost

En saftig kaka med bär och mandelmassa. Enkelt och gott med hallon och vinbär som du bakar i en form. 24 rutor 40 minuter 175 g smör rumsvarmt1 dl strösocker400 g mandelmassa5 ägg3 dl vetemjöl1 ½ tsk

Gott långpannebröd med mycket smak av olivolja och torkad oregano. Passa på att dekorera med till exempel tomat, lök och örter. 1 BRÖD ½ paket jäst3 dl kallt vatten½ dl olivolja1 tsk salt7 ½ dl vetemj

Baka din egen saftiga focaccia och fyll med en rostad paprikakräm, mozzarella, italiensk chark och grönsaker. Perfekt till picknicken! 6 portioner 2 timmar FOCACCIA 50 g jäst6 dl ljummet vatten, 37°1

6–8 bitar 500 g blåbär0,5 dl strösocker1 msk potatismjöl Knäcktäcke 150 g smör2 dl strösocker0,5 dl vispgrädde0,5 dl ljus sirap1 dl hel mandel2,5 dl havregryn1,5 dl vetemjöl0,5 tsk krossad kardemumma0