Konst eller kaka?

Med över 2,2 miljoner följare på Instagram, 1 miljon följare på Tiktok och nästan 6 miljoner som prenumererar på hennes Youtubekanal måste Natalie Sideserf onekligen göra något rätt. Gränsen mellan konst och kaka har aldrig varit suddigare, eller godare för den delen. Hennes nisch är hyperrealistiska bakverk, alltså bakverk som ser ut som människor, riktiga föremål eller annan mat, en genre som vunnit popularitet med tv-serier som ”Cake boss” och ”Is it cake?”. Natalie själv kallar sig för konstnär, inte konditor, och det är veckor av mejl-planerande med hennes PR-byrå innan Hembakat får en intervju över Zoom med Texasbon.

Natalie Sideserf blev känd när hon fick en viral fullträff med en tårta som föreställde en byst av countrysångaren Willie Nelson, och sen ytterligare en med sin egen bröllopstårta – som föreställde henne och hennes man Daves avhuggna huvuden vilket kröntes med texten ”Tills döden skiljer oss åt”. En aning morbid tårta för ett bröllop kan tyckas, men kanske inte lika konstigt om man betänker att de två skräckfilmsälskarna gifte sig i en gammal biograf runt tiden för halloween.

– Han gillade de där blodiga B-skräckfilmerna, så jag ville göra min egen version av det för oss, för vårt bröllop. Den är inte för alla men den var verkligen riktigt roligt att göra och jag älskar den fortfarande, säger Natalie.

Hon berättar vidare att hon haft talang för konst sedan barnsben, och inriktade sig på just hyperrealistisk konst i sin universitetsutbildning, utan en tanke på bakning, och att det var en vän som brukade titta på en massa bak-program på tv som föreslog att Natalie borde försöka göra en hyperrealistisk tårta.

– Så till en väns födelsedag gjorde jag en tårta formad som ett ko-kranium. Och den såg faktiskt ganska bra ut. Och det var då jag kände att detta är ett väldigt intressant medium.

Problemet var bara att Natalie inte kunde något om bakning. Så hon tog jobb på ett bageri för att lära sig och tog al