Mattias celinder:”alla älskar kladdkaka!”

Vad inspirerade dig att tillägna en hel bok åt just cookies och brownies? – Jag har alltid älskat cookies särskilt. Jag började baka amerikanska cookies för 15 år sedan och har inte kunnat sluta. Brow

På Hälsinglands Utbildningsförbund CFL i Söderhamn finns ett stolt gäng på sex personer som numera kan titulera sig författare. Eleverna Andreas Löfkvist, 35, Pär Hallgren, 36, Maja Hållén, 32, och Ro

Eftersom jag brukade recensera krogar, och nu skriver om mat, kan jag inte kosta på mig lyxen att ha nåt stamställe. Jag går nästan alltid på olika krogar när jag är ute. Med det sagt är det svårt att

Johan Jureskog har fyllt 50 år i sommar. Det blev en hejdundrande fest för livet i ett gigantiskt cirkustält på Djurgården med 300 sittande gäster. Adam & Albin skapade menyerna och Johan själv sågs s

Att inte ange antal portioner är viktigt för Marcus. – Vi är ju så olika. Behöver så olika. Förhoppningsvis har du kanske ett hum om hur många gram kycklingfilé eller deciliter ris som brukar räcka ti

Vad vore väl livet utan choklad? Jag tror faktiskt att choklad är en stor anledning till att jag började baka en gång i tiden. Och om jag bara fick välja en ingrediens att jobba med resten av livet så