Påskbröd med frön och örter

12 portioner: 75 g smör2 dl standardmjölk20 g jäst1 ägg2 msk flytande honung1 tsk malen kardemumma1 tsk salt50 g grahamsmjöl400 g vetemjöl Äppelfyllning: 60 g mjukt smör2 msk flytande honung½ tsk male

När du bakar bröd i en gjutjärnsgryta med lock får du ett bröd med ett gott och luftigt inkråm och en superspröd skorpa. Jag har tillsatt grovt Ölandsvetemjöl i degen för att ge smaken lite extra djup

En rätt som räddar alla som är sugna på lasagne, men inte har tid att laga den, är en lasagne med brutna lasagneplattor. Köp färska lasagneplattor och klipp dem i bitar med en sax. 4 portioner Tid: 30

8–10 portioner En smakexplosion i ett blad – här stämmer allt! Hittar du inte röda endiver får du bryta färgkoden och köra vanliga gröngula. Det är okej. Samma sak gäller groddarna. 4 mellanstora rödb

25 min + 1 ½ tim jäsning + 20 min i ugn Ett stort och härligt bröd som passar fint till påskmaten. 15 bröd 25 g jäst 3 dl mjölk 1 ägg 2 msk olivolja 1 msk honung 1 tsk salt 9–10 dl vetemjöl (540–600 g

Buljongkokt ris toppas med kallrökt lax, sparris och vitvinssås. Lyxigt och gott! 4 PORTIONER 30 MIN + 15 MIN I UGN 3 dl långkornigt ris 300 g kallrökt lax i tunna skivor 1 gul lök 1 msk smör 6 dl vat