Jordens godaste rotfrukter

4 portioner Du behöver: 2 lökar2 röda paprikor500 g blandade rotfrukter, tillexempel sötpotatis, rotselleri,morot och jordärtskocka5 vitlöksklyftorolivolja1 tsk torkad timjan1 l grönsaks- eller kyckli

Plommon är som bäst under sensommaren och tidig höst, så ta vara på säsongen; den här kakan är ett utmärkt sätt att göra just det. 10 BITAR ● 75 g ljust muscovadosocker ● 40 g smör ● 2 lime ● 5 plommo

30 min 4 portioner De syrliga lingonen bryter av fint mot den krämiga, gräddiga grytan. ● 2 paket fryst renskav eller kronhjortsskav (à 240 g) ● 200 g kantareller eller skogschampinjoner ● 1 gul lök ●

4 portioner: 500 g filé av vit fisk, skuren i portionsbitar, t ex torsk175 g rågbröd25 g smör25 g pumpakärnorsalt och svartpeppar300 g små morötter2 rödlökar1 msk olivolja2 tsk korianderfrön1 citron i

Fläskytterfilé som steks i örter och serveras med rotfruktspytt och svampkräm som ger lyxig och läcker smak. 4 portioner, 45 minuter 600 g fläskytterfilé1 msk färsk rosmarin1 msk färsk timjan salt och

Härligt aromatisk curry med kokos och lime, som känns både värmande och fräsch. Scampin kan bytas ut mot frysta, skalade räkor som läggs i precis på slutet. 4 portioner 400 g blomkål 2 pak-choi 2 sall