Ultraprocessade produkter har kamouflerats för att framstå som mat

Eftersom jag brukade recensera krogar, och nu skriver om mat, kan jag inte kosta på mig lyxen att ha nåt stamställe. Jag går nästan alltid på olika krogar när jag är ute. Med det sagt är det svårt att

Jag har inget emot veganer, tvärtom! Det är den veganska färdigmaten som jag ofta tycker är som att tugga på en bit kartong eller någon annan konsistens som inte är menad att ha i munnen. Varför så sm

Maria har nästan glömt hur det var att väga 40 kilo mer än idag. Hon vägde 120 kilo och kände sig ledsen, trött och uppgiven och bestämde sig för att en gång för alla ändra sitt ätbeteende. – Jag inså

Varför ville du jobba med en mansgrupp i Avesta? — Jag har jobbat större delen av mitt yrkesliv i byggbranschen och i industrin. Och jag var trött på hur vi män gör när vi ska tackla känslor, svårighe

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

I kurserna lyfter KC Wallberg att matlagning inte handlar om att jaga nya smaker, utan om att förstå orsak och verkan. Vad händer om du syrar en morot istället för att koka den? Hur förändras smaken o