Hört talas om superämnet kolin?

Kanske är diskussionerna kring protein ständigt pågående för att det inte är helt solklart vad som gäller? Tommy Lundberg, docent i fysiologi på Karolinska institutet, har svaren på alla frågor. – Jag

Nötter och frön lyfts av Livsmedelsverket som bra mat eftersom de innehåller nyttiga fetter och protein men även är rika på till exempel magnesium, zink, järn, selen, folat, antioxidanter och fibrer.

En stor och känd forskningsstudie från 1980-talet, kallad ”nunnestudien”, var bland de första som gläntade på locket till den kognitiva reservens dolda skatter … De katolska nunnorna i School Sisters

Kan mer omega-3 i blodet ge oss ett längre liv? Ja, kanske. Nyligen kom det rön som visar att ett lite extra omega-3 varje dag kan bromsa det biologiska åldrandet i kroppen. Och det är inte första gån

Ska man eller ska man inte äta frukost? Svaret är ganska enkelt: Är du hungrig, ät. Om inte, vänta tills hungern infinner sig. – Jag själv äter inte första målet förrän klockan 12, för att jag inte är

Enligt Celiakiförbundet har cirka två procent av befolkningen i Sverige glutenintolerans/celiaki och fler kvinnor än män drabbas, det är oklart varför det är så. Celiaki är till viss del ärftlig och r