Odla dina egna kryddor

Plocka fröer kan man göra av många skilda orsaker. Det kan exempelvis hjälpa till att bevara gamla kultursorter som annars riskerar att försvinna eller bli ovanliga med tiden. Vilka fröer man väljer a

Visst ska man ge växterna lite kärlek emellanåt! Ser man över sina växter på nära håll då och då upptäcker man om de drabbats av någon sjukdom eller om några skadedjur börjar angripa växten. Ser man a

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Det är enklare än du kanske tror att göra egen aioli. Tänk på att alla ingredienser ska hålla samma temperatur. Det funkar också utmärkt att blanda med stavmixer. 1 burk, 10 minuter 1 citron2 äggulor1

Även om det känns lite vemodigt att säsongen närmar sig sitt slut, finns det ingen anledning att lägga trädgårdshandskarna på hyllan riktigt än. Får vi en mild höst kan du fortfarande njuta många daga