Den lövtunna ostens försvinnande

Det doftar dill och jord i gryningen när de första grönsaksbuntarna plockas på en gård utanför Rimbo. Här och på många andra platser i Roslagen växer ett starkt engagemang för närodlad mat. Småskaliga

MED TANKE PÅ allt tal om kulturkanoner tycker man kanske att dillens fana, eller snarare dillvippan, borde hållas högt. Men icke. Istället får den som så många andra örtkryddor finna sig i fortsatta p

SÅ LJUFLIGT. DET VAR FÖRSTA tanken när bilderna från Layered-kollektionen Röllakan publicerades. Inspiration från svenska folktraditioner och kvinnligt hantverk, skrev mattmärket. Och det är verkligen

En och annan höjde nog på ögonbrynen när småbarnsföräldrarna Tove Munthe och Martin Lydén släppte nyheten att de skulle sadla om och bli lantbrukare – på en gård i Skåne, 60 mil bort. De hade ju ett g

Redan under 1500-talet blev Dalarna politiskt laddat. När Gustav Eriksson från Rättvik tog sin skidrunda och slutade som Gustav Vasa, landets konung, skapades en berättelse som sedan dess präglat hela

Det är sekelskiftet 1600. Den danske bonden Svend Andersen har hittat platsen i Knäreds socken i Halland där han ska leva resten av sitt liv. Nu röjer han en glänta för att bygga sig en gård. Runt hon