Mathantverk från husmödrar till hipstrar

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis

DET ÄR DRYGT 20 år sedan men jag kommer fortfarande ihåg vad han sa, mannen som jag intervjuade om hans matvanor. ”Jag syr inte mina kläder, jag bygger inte mitt hus så varför ska jag laga min mat?” J

Glöm grönkålssallad med granatäpple, långrostad brysselkål eller årets obligatoriska ”twist på Jansson”. När julen väl landar på bordet vill de flesta av oss ändå ha samma rätter varje gång. Trygghet,

Känns köket stramt och kalt? Den enklaste och snabbaste lösningen på problemet stavas ”matta” – och om en i jute står på menyn tackar vi definitivt inte nej. Fronta dina finaste tingestar på hederspla

Att Långbro Värdshus skulle fira 20 år var knappast någon självklarhet när Fredrik Eriksson tillsammans med tre kompanjoner köpte den gamla överläkarvillan i Långbroparken söder om Stockholm 2005. I d

Visste du att det finns ett svenskt mästerskap i mackor? Mack-SM startades av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer 2002 med syftet att få fram Sveriges godaste och mest nytänkande macka,