Vittnesmål om mellanmål

Klassiskt med en twist! Bechamelsås breds på brödet och ger extra smak. Blanda gärna cheddar och gruyère, men en sort ost fungerar också bra. 2 STYCKEN 20 MINUTER 75 g riven cheddar 75 g riven gruyère

Glöm grönkålssallad med granatäpple, långrostad brysselkål eller årets obligatoriska ”twist på Jansson”. När julen väl landar på bordet vill de flesta av oss ändå ha samma rätter varje gång. Trygghet,

Visste du att det finns ett svenskt mästerskap i mackor? Mack-SM startades av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer 2002 med syftet att få fram Sveriges godaste och mest nytänkande macka,

20 stycken 1 rulle kyld smördeg, 250 g 1 ägg till pensling 2 msk chiafrön FYLLNING 1 gul lök400 g fläskfärs1 ägg2 msk vetemjöl½ tsk mald kryddpeppar1 tsk torkad timjansalt och nymald peppar LÖKDIPP 1

”Oförtröttligt fortsätter han att lyfta svensk matkultur och matens roll som kulturbärare genom sina böcker, sina föredrag och som expert i folkkära tv-program. Han levandegör vårt ursprung med mathis

DET ÄR DRYGT 20 år sedan men jag kommer fortfarande ihåg vad han sa, mannen som jag intervjuade om hans matvanor. ”Jag syr inte mina kläder, jag bygger inte mitt hus så varför ska jag laga min mat?” J