När smaksinnet går i barndom

Luktsinnet har spelat en central roll för mänsklighetens överlevnad – tack vare den har vi kunnat lukta oss till mögel och förruttnelse i mat. I dag har vi bäst före-datum att förlita oss på. Kanske k

– Ibland köper jag två, tre påsar salta lakritsnappar. Jag äter inte upp allt på en gång, men det är illa nog ändå. Har man högt blodtryck, som jag har, ska man inte äta lakrits. Det är som att leka m

Minnet består av flera delar. Även om vi med åren får något svårare att lära oss nya saker så förändras inte det så kallade korttidsminnet, eller arbetsminnet, med åldern, inte heller den del av minne

Gurkor hänger som gröna girlanger i växthuset. Färgstarka blommor letar sig in bland grönsaksbäddarna, och de vackert spräckliga hönsen sprätter i jorden. I den lilla byn Kilen utanför Leksand bor Ann

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror

Jag och Henrik såg fram emot vår årliga sensommarlunch för hela familjen. Först kom vår son och svärdotter med sina tre barn, Adrian, tre, Niklas, fem och Ludvig, sju år. Vi pussade och kramade våra t