Brownie på blod i kamp mot matsvinnet

Doften av pepparkakor, glögg och julskinka väcker känslor och just därför är maten under jul ofta så laddad. – Vi har många gånger starka smak- och doftminnen som är djupt förknippade med trygghet och

BARA EN OCH en halv mil utanför Söderhamn ligger Krype fäbod, men det är som att kliva in i en annan tid, en annan värld. Så ses också fäbodar ofta som ett romantiskt kulturarv som gör sig bäst på Ska

Varför lagar du det du lagar till middag idag? För att det är gott, kanske du svarar. Eller: För att det var extrapris på blandfärsen. Eller till och med: För att jag hittade ett nytt recept i Icakuri

Nötter och frön lyfts av Livsmedelsverket som bra mat eftersom de innehåller nyttiga fetter och protein men även är rika på till exempel magnesium, zink, järn, selen, folat, antioxidanter och fibrer.

Leta fram förklädet och häng med in i köket, för nu ska vi laga färgglada godsaker fyllda med söta smaker och antiinflammatoriska ingredienser som nötter, mörk choklad, olja och bär. Avnjut dem med en

Färgexplosion till sallad med grönkål och skivad apelsin. 6 portioner 20 minuter 200 g grönkål1 dl hasselnötter4 apelsiner100 g svarta oliver Dressing 4 msk olivolja2 msk äppelcidervinäger1 msk dijons