Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
För att minska fisket
För att minska fisketrycket bör vi vidga vyerna och äta många fler arter. Det menar marinbiologen Kennet Lundin. Han predikar mångfald på tallriken, och guidar till framtidens delikatesser. På Götebor
Allt blir så gott när man toppar med räkor! 4 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g torskfilésalt och svartpeppar1 citron, rivet skal och saft2 msk färsk ingefära, riven1 röd paprika1 zucchini200 g
JAG TOG MIG ut till Östhammar för dagens fiske, en välbekant plats: en sluten vik med både öppna strandområden och djupare partier med undervattensvegetation. Dessa typer av miljöer fungerar ofta som
4 portioner: 2 havskräftor per person 500 g räkor 4 krabbklor 1–2 ostron per person Tomatdipp: 1 burk hela tomater, ca 400 g 1 vitlöksklyfta, finhackad 2 msk basilika, finhackad 1 msk citronsaft 1 msk
Smakrik rätt med prisvärd blandfärs och närodlat matvete. 4 portioner,1 timme 30 minuter 3 dl kokt matvete1 gul lök2 tomater rapsolja till stekning1 ½ tsk Vegeta, kryddblandning1 tsk paprikapulver¾ ts
Få insekter är lika starkt förknippade med torrflugefisket efter regnbåge som nattsländorna. Anledningen beror på att de förekommer i betydligt fler arter än vad exempelvis dagsländorna gör. De olika