Karamellräka, strandsnäcka och flatröv – här är framtidens sjömat

Havet ligger nystruket och det blåser milda och vänliga vindar när färjan närmar sig Käringön. I hamnen står tångdykerskan Karolina Martinson och vinkar glatt på den lilla skärgårdsön, där hon tar emo

Skräckfilmen Monstret i svarta lagunen såg jag i 12-årsåldern och hade sedan svårt för mörka vatten. Till saken hör också att jag som barn inte tålde bassängvattnets klor och fick lära mig att simma i

Surströmmingspremiären i augusti är för många en helig ritual och en smakupplevelse utöver det vanliga, även om lukten för tankarna till ond bråd död. Traditionen med den jästa fisken går flera hundra

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar

Den branta stigen genom gräset är hal efter gårdagens regn. Gunilla Andersson och Alice Ohlsson tar sig försiktigt ner. Väl på stranden tar de rundslipade klapperstenarna vid. Med siktet inställt på e

Hashim Al-Husseini, Landskrona, är en flitig fiskare på Skånekusten. "Som jag brukar säga: En till blänkare – men den här gången var det något alldeles extra", skriver Hashim till Fiskejournalen om fi