Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Äntligen midsommar – här med massor av nya godsaker, som matjesch
8–10 bitar kyld smördeg, en rulle (ca 300 g) 1 ägg Fyllning 150 g salladsost 2 dl crème fraiche 1 tsk citronpeppar 1 msk pressad citron Topping 150 g kallrökt lax i skivor 0,5 knippe rädisor 0,5 gurka
En vacker ansjovistårta blir som ett smycke på midsommarens buffébord. 8 PORTIONER, 60 MINUTER +TID I KYLBotten100 g smör 200 g kavring Fyllning 8 gelatinblad 125 g ansjovisfiléer ½ finhackad gul lök
En snabblagad och smakrik cheesecake som inte behöver stå i kylen och stelna, utan är klar för servering direkt. 4 portioner 25 minuter BOTTEN 8 skivor kavring 75 g smör, rumsvarmt FYLLNING 400 g skal
God gravad lax med smak av citrus som passar fint på buffén, men även som egen rätt ihop med sallad, kokt färskpotatis och gräddfil. 8 portioner, 30 minuter + tid för gravning 1 kilo laxfilé med skinn
Använd inläggningen till kaviarströmming och senapsgravad strömming. 1 kg strömmingsfiléer1 liter vatten2 dl ättiksprit, 12 %2 msk salt 1. Skölj filéerna väl och dra bort skinnet. Låt dem rinna av väl
Här kombineras den naturliga sötman i ugnsrostade rödbetor med den krämiga sältan från Västerbottensost, vackert formad som en blomma som imponerar vid festliga tillfällen. 14 stycken20 minuter+ tid a
