Pommes frites är bäst i världen – för miljön

Vi börjar med det viktigaste: Genvägar i form av halv- och helfabrikat behöver per automatik inte betyda att det blir ohälsosamt. Samma sak gäller så kallad processad mat, alltså livsmedel med råvaror

Det är inte svårt att förstå köttfärsens popularitet. Den är förhållandevis billig och det finns många olika rätter den kan användas i. Klassikern spagetti och köttfärssås kommer högt upp när svenskar

Jordbruket släpper ut mer växthusgaser än någon annan verksamhet. Men nu ska det vara slut med det. Ingenjörer står beredda med en mängd tekniker som kan ta sig an klimatkampen. Frågan är om åkrarna o

I ÅR ÖKADE arealen av blommande åkrar nästan fyra gånger i Sverige. Under en period tog blomfröerna slut. Anledningen var generösa ersättningar, särskilt för bönder i de södra slättbygderna som kan få

DET FINNS EN oerhörd kraft i ett frö. Det vet alla som någon gång stoppat ett i jorden. Att det ur ett enda pyttelitet frö kan komma flera kilo tomater eller ett helt träd! Men fröer bär också på en e

STRIDERNA I SKOGEN mellan å ena sidan miljörörelsen och å andra sidan skogsägare och skogsbolag, har varit hårda de senaste åren. Ett viktigt verktyg i kampen har varit de fridlysta arterna. Om en tre