Middagsnjut med prima primörer

Toppa med smörstekta krutonger. 2 portioner, 20 minuter + tid i ugn 500 g färska rödbetor 300 g morötter 1 msk olivolja flingsalt 1 msk strösocker 20 g valnötter 50 g levainbröd, till krutonger 1 msk

Spansk omelett med tärnad potatis och lök. 2 portioner, 25 minuter 300 g potatis 1 gul lök 1+1 msk olivolja 3 ägg 1 dl vatten ½ tsk salt 1 krm svartpeppar SÅS 2 msk lätt crème fraiche 1 msk lättmajonn

Vi drar igång veckan med en smakrik, mustig pasta. 2 portioner, 30 minuter 1 morot, finhackad½ gul lök, finhackad1 msk olivolja till stekning1 vitlöksklyfta, finhackad1 msk tomatpuré200 g nötfärs, 10

Snabba och enkla snittar med färdigköpt smördeg, grönkål, ädelost och färska fikon. Riktiga läckerbitar till glöggminglets buffébord! 10 bufféportioner 20 minuter 250 g färsk smördeg 1 dl crème fraich

6 stycken: Pizzadeg: 10 g jäst6 ½ dl kallt vatten1 msk salt1 kg vetemjöl, tipo 00 Tomatsås: 1 burk hela tomater1 vitlöksklyfta½ dl hackad basilika1 msk olivoljasalt och peppar Topping: 3 dl riven parm

Toppa gärna pajen med lax, crème fraiche, dill och citron så blir den extra festlig. 4 portioner, 30 minuter + tid i frys och ugn PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör, kallt 2 msk vatten FYLLNING 1 gul lök