Syrliga sötsaker

Att smaksätta grädden med godis är ett enkelt sätt att ge kakan det där lilla extra. ca 24 bitar, 1 timme + tid i kylen 250 g mörk choklad175 g smör, mjukt4½ dl strösocker4 ägg3½ dl vetemjöl½ dl kakao

4 personer 500 g plommon 2 ½ dl vatten ½ vaniljstång 125 g socker 1 msk potatismjöl ½ dl vatten TILL SERVERING 40 g mandelspån 2 dl kaffegrädde GÖR SÅ HÄR 1. Skölj och halvera plommonen, ta bort kärno

6–8 bitar 500 g blåbär0,5 dl strösocker1 msk potatismjöl Knäcktäcke 150 g smör2 dl strösocker0,5 dl vispgrädde0,5 dl ljus sirap1 dl hel mandel2,5 dl havregryn1,5 dl vetemjöl0,5 tsk krossad kardemumma0

En ljuvlig kombination av syrlig citron och söt maräng. Gör dem i fina portionsformar och bjud pajerna efter middagen eller till fikat. 6 stycken, 80 minuter + tid i kyl PAJBOTTEN 3 dl vetemjöl ½ dl s

30 min Underbart gott till allt möjligt, i allt från husmanskost till desserter. En storfavorit i kylskåpet. 5 dl 5 dl lingon 1 dl strösocker GÖR SÅ HÄR 1. Blanda bär och socker i en bunke. Låt stå i

4 portioner: ¾ kg plommon, t ex Victoria 50 g smör 1 dl socker 1 msk citronsaft Råkräm: 2 äggulor2 matskedar sockerfrön från en ½ vaniljstång2 ½ dl vispgrädde Gör så här: 1. Halvera plommonen och kärn