Europe
Asia
Oceania
Americas
Africa
Frestande dofter sprider sig i trädgården när zucchini, flapsteak o
Låt höstens råvaror förenas i en ljuvligt god sallad med ostdressing till. 4 PORTIONER 8–10 medelstora rödbetorolivolja2–3 päron, hårda1–2 msk smör1 liten rödlökca ½ dl valnötter100 g blandade sallats
Lammfärs är tacksam att smaksätta med olika orientaliska kryddor och sedan trä upp på grillspett. Saftigt och gott! 4 PORTIONER, 1 TIMME 500 g lammfärs2 vitlöksklyftor½ dl finriven gul lök2 tsk sambal
FÖRRÄTT Smörstekt kantarelltoast med löjrom HUVUDRÄTT Mixed grill av fläsk och korv med plommonsallad Tunnskuren potatisgratäng med gruyèreost DESSERT Änglamat med lingon, kardemummadrömmar och glass
Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis
Läckra små lyxpajer med bacon och tomater i alla färger. Servera på ett härligt fat med charkuterier och ännu fler solmogna tomater. 16 stycken 1 timme 20 minuter PAJDEG 3 dl vetemjöl 125 g smör 2 msk
Bjud gärna nudlar till den här riktiga smakbomben till gryta. Tillsammans med äggen blir det en mättande anrättning. 4 PORTIONER FRIKADELLER 250 g fläskfärs ½ msk riven ingefära 1 msk japansk soja 2 m