Trevlig läsning och allt gott! KRISTINA FRÖLING Chefredaktör
Den första meningen i en roman är den svåraste, enligt Björn Ranelid. Och den ska vara ”som att börja slipa en lie eller ett så starkt ljussken från solen att man måste vända bort ansiktet en stund, innan man åter kan fästa blicken på fortsättningen”. Gör om det den som kan! Mina ord här och nu är så klart långt ifrån de första orden i en roman men texten måste ändå ha en start. Så tack för hjälpen, Björn. Nu är jag igång.
Startat har också Daniel Berlin efter tre års uppehåll från den gastronomiska världskartan. Smygöppningen av Vinbaren mellan Brantevik och Skillinge på Österlen gick ingen förbi, och i oktober följer den spännande fortsättningen med restaurang à la fine dining och hotell med dubbelrum och sviter. Samt utsikt i samma världsklass som maten, miljön och människorna i teamet. Vi har träffat Daniel på plats på Vyn – och ett bättre namn på hans nya verk finns inte. Se och läs mer några sidor längre fram i det här numret med tema ”Kock & vin”. En mix av nytt och tidigare publicerat – återvinning är rätt i tiden och du som är ny läsare får smakprov på tidigare reportage som handlar om kockar och viner. Och du som redan läst orden – gör det igen eller svep vidare.
Orden – tillbaka till Ranelid och hans ”ordet är ett frimärke som färdas över världens gränser.” Ett av dem som fastnat i det svenska ordförrådet är ”lagom”. Sällan sett som ett plus och trist som mellanmjölk. Så svenskt! Hur nu det kan ses som galet. Tänk inte ens tanken på att en fransman skulle g�
