En perfekt match

• 2 kycklinglårfiléer med skinn (vi valde Bjäre) • Linguinipasta för två personer • 1 dl matlagningsgrädde • ½ purjolök • 2-3 matskedar pesto • Salt & Peppar och Santa Marias Roasted Garlic • Parmesan

RECEPT – SERVERAR 2 PERSONER • Kvalitativ spaghetti för två personer, vi valde Sicilia Naturalmente* • ca 330 ml kvalitativ tomatsås, vi valde Salsa pronta di pomodoro ciliegino datterino* • 1 vitlöks

2 portioner Grötbas 100 g grovt krossade rågkärnor1 dl ljummet vatten1–3 krm oraffinerat havssalt Tillagning 50 g smör (till stekning)0,5 dl olivoljavatten Pocherade ägg 4 äggättika eller vinägeroraff

Ösregn och snabba solskensstunder om vartannat. Däremellan lite lugnare, mer konstant regnande och ibland bara mulet. Det engelska vädret infriar alla fördomar och förväntningar när vi i början av sep

VITT Vento’z Alvarinho 2024, Portugal, nr 6052, 199 kr (2 liter) Fräscht, krispigt med drag av äpplen, lite blommor och syrlig lime. Gärna till en klassisk smörgåstårta med räkor och lax. VITT KWV Cha

Valentino Valentinis släkt har en århundradelång historia knuten till just Montefalco. Valentini-familjen äger den ekologiska vingården Bocale, som ligger knappt 10 minuter från Montefalco. Valentino