Hav och marina resurser

ATT KAROLINA MARTINSONS LIVSRESA har tagit henne ner i havet och till tången tror hon delvis började med uppväxten och hennes familj som alltid plockat mat i naturen. Intresset för just tången väcktes

Efter mer än tusen dyk på korallrev slutar jag aldrig att fascineras av allt liv som möter en när man långsamt svävar bland färggranna fiskar och över revets vackra formationer. Koraller är små djur s

EN STARK REGNBÅGE krokas av och simmar långsamt tillbaka. Lite tilltufsad ser den ut, som om den lärt sig att visa lite mer respekt för sländor, åtminstone för den sorten som nu hänger på tork i min v

DET FINNS KNAPPT mobiltäckning, egen båt behövs, och hela ön är ett naturreservat. I ett gammaldags jordbrukslandskap med strandängar, små åkerlappar, grusvägar och stengärdesgårdar – här ligger det g

En vegetarisk pasta som kokas på ett lite annorlunda vis för maxad smak. Pastan suger åt sig den smakrika vätskan och stärkelsen gör så att det blir en krämigt simmig citronsås i pannan. 4 portioner 1

För många är Grisslehamn förknippat med Hotell Havsbaden, Sveriges största spa, och Eckerölinjen över till Åland. Men detta lilla samhälle i Roslagen har mycket att erbjuda, både vad gäller historia,