Festgott med fisk och skaldjur

Ny favorit med lax, kantareller och räkor. Såsen har mild smak av pepparrot. 4 portioner 50 minuter 1 purjolök 250 g kantareller 1 fänkål 2 msk smör 4 bitar laxfiléer à 120 g 200 g körsbärstomater SÅS

4 portioner: 2 havskräftor per person 500 g räkor 4 krabbklor 1–2 ostron per person Tomatdipp: 1 burk hela tomater, ca 400 g 1 vitlöksklyfta, finhackad 2 msk basilika, finhackad 1 msk citronsaft 1 msk

Vi toppar den fräscha soppan med räkor. Måndagslyx! 2 PORTIONER 25 MINUTER 125 g skalad potatis½ gul lök1–2 msk grön curry1 msk smör 4 dl vatten1 grönsaksbuljongtärning200 g fryst hackad grönkål1 dl v

Mustig gryta som sköter sig själv i ugnen. Bjud på potatismos, gärna smaksatt med lagrad ost, eller kokt potatis till. 6 PORTIONER 1 TIMME 30 MINUTER 1 kg benfri högrevsmör till stekningsalt och nymal

I den goda såsen kombinerar vi stingig dijonsenap, len honung och krämig crème fraiche. 4 portioner, 45 minuter 700 g potatis1 äggula25 g smör2 krm salt2 krm svartpeppar1 krm riven muskotnöt500 g tors

Den smakrika grytan med korv och linser är härligt mättande. 2 portioner, 30 minuter ½ gul lök, hackad1 vitlöksklyfta, hackad½ msk rapsolja200 g chorizokorv, 17 %1 msk tomatpuré2 dl krossade tomater2