”medelhavsköket var tidigare ganska exotiskt”

Imedelhavskosten byts smör till olivolja, kikärtor, linser och bönor används ofta som bas och grönsaker får ta plats. Även fisken är central tillsammans med fullkorn och örter. — Grekland och Cypern ä

Färska råvaror, mycket grönsaker, fisk, fullkorn, nötter och hjärtvänlig olivolja. Detta är vad som kännetecknar Medelhavskosten och vad vi har i rätterna på följande sidor. Låt hälsan och smaken av s

4 portioner The star of the show här är varken fisken eller tacosen. För min del får du gärna köra på färdiga fiskpinnar och köpta tortillabröd (jag köper alltid tortillabröd). Men lova mig en sak, at

Vilka är dina bästa tips för att få en nytändning i köket? – Inför varje ny säsong gör jag en låååång lista på alla saker jag är sugen på att äta och laga. Det är en mysig stund, och skönt att ha en l

4 portioner: 4 frallor200 g spenat150 g fetaost4 äggsalt, nymalen svartpeppar Chili- och vitlöksolja: 2 vitlöksklyftor 1 dl rostad lök ½ dl torkade chiliflakes 2 msk japansk soja ½ tsk salt 1 dl neutr

Mjäll torskfilé serveras här i en härlig tomatsås med oliver, timjan och oregano. Råris är gott att servera till och mättar bra! 4 portioner, 30 minuter 1 purjolök2 vitlöksklyftor5 soltorkade tomater