”medelhavsköket var tidigare ganska exotiskt”

TAREQ TAYLOR har gjort sig känd som en av Sveriges mest folkkära kockar och tv-profiler. Med över 35 års erfarenhet av restaurangkök, massor av tv-program och en vinst i Kockarnas Kamp 2017, har han b

3-4 portioner 1 stjälk blekselleri1 schalottenlök eller ½bananschalottenlök1 liten morot1 vitlöksklyfta1 msk olivolja100 g kokt eller stekt kycklingkött1 ½ dl risonipasta1 ägg½ dl färskpressad citrons

Härligt mustig gryta med knaprig sälta från bacon, söt fräschör från äpple och umami från svamp. 4 portioner 900 g fast potatis 2 msk olivolja Flingsalt Nymalen svartpeppar 140 g bacon 1 liten gul lök

Engelsk klassiker som smakar så gott. Den mustiga köttfärssåsen smaksätts med worcestershiresås och torkade örter. 4 PORTIONER, 1 TIMME 1 gul lök1 vitlöksklyfta1 stor morot100 g champinjonersmör - och

•Tomatgratinerad korv med ostkrämiga gryn •Potatis- och svampbollar med spenat, picklade äpplen och brynt smör •Fiskfylld taco med majssalsa •Hjortfärsbiffar med gräddkokt savojkål och honung- och enb

Zucchini, rödlök, tomat och kikärter. Fyll libabröd med grönsaker och yoghurtsås. 2 portioner, 25 minuter ½ zucchini, i strimlor ½ rödlök, i strimlor ½ msk olivolja till stekning ½ burk kokta kikärter