1 råvara 4 recept avokado mångsidig grönsaksfavorit

Krämig pastarätt med mycket smak. 4 portioner 25 minuter 400 g tagliatelle Grönkålstopping 75 g parmesan 100 g färsk grönkål 1 citron 1 vitlöksklyfta ¼ tsk salt 1 nypa strösocker 2 msk olivolja Svampk

Om palsternackan är tvättad och ren så behåll skalet på. Detta gäller alla rotfrukter – de behåller sin näring bättre då och det blir mindre svinn. 4 portioner 20 minuter 300 g potatis300 g palsternac

Supergod och fräsch pizza som du fixar snabbt med hjälp av färdiga bröd. 4 portioner 20 minuter 1 obesprutad citron150 g naturell färskost4 vetetortillor50 g riven mozzarellaost50 g rucola4 avokador25

Det är enklare än du kanske tror att göra egen aioli. Tänk på att alla ingredienser ska hålla samma temperatur. Det funkar också utmärkt att blanda med stavmixer. 1 burk, 10 minuter 1 citron2 äggulor1

Frasig och smakrik paj med härliga toner av getost, apelsin och timjan. 4–6 PORTIONER 40 MIN + 15 MIN I KYL + 30 MIN I UGN 4 dl vetemjöl (240 g) 1 tsk salt 150 g smör 1 litet ägg FYLLNING 500 g brysse

6 portioner 500 g torkade, gula ärtor (blötlagdaöver natt)1 gul lök3–4 vitlöksklyftor1 knippe färsk persilja2 msk färdig falafelkrydda (eller spiskummin, mald koriander, vitlökspulver, rökigtpaprikapu