Mat bak&

6 bufféportioner:Marinerad fläskfilé: 800 g fläskfilé2 vitlöksklyftor½ dl olivolja¾ dl balsamico½ tsk salt3 krm nymalen svartpepparSalsa: 4 tomater4 persikor, eller nektariner4 salladslökar2 msk olivo

Det doftar nygrillat, kan det bli bättre? Jo, faktiskt om du serverar ett smakrikt hemlagat kryddsmör till och ett gott strössel. Rub med franska örter 5 MIN Gnid in en laxfilé eller hel medelhavsfisk

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

6–8 bufféportioner 1 citron3–4 msk smör och oljacirka 800 g kycklingfiléer250 g små tomater på kvistsalt och peppar Marinad: 1 dl japansk soja 1 msk grovriven ingefära 2 msk ljus sirap 2 msk äppelcide

30 MIN + 15 MIN PÅ GRILL Härligt krispig potatis med brynt smör och enkla men lyxiga smaktillbehör. Servera som tillbehör till grillbuffén eller låt den spela huvudrollen som lunchrätt. 8 BUFFÉPORTION

6 bufféportioner Grillad lax och potatis med brynt smör blir en fest för smaklökarna. 600 g laxfilé 1 msk rapsolja salt och nymalen svartpeppar 900 g mandelpotatis 1 msk rapsolja ca 200 g bellaverde e