Hälsa & träning

Poké bowl med lax

20 min 4 portioner

En skål med lax, ris och en massa härliga grönsaker. Strö över sesamfrön och cashewnötter. Både gott och nyttigt! En riktig vitaminbomb som är välbehövlig så här års.

● 400 g laxfilé – skinnfri, gärna salmalax

● 8 dl sushi- eller jasminris, kokt

● 2 msk japansk soja – ljus

● ½ tsk sesamolja

● 2 avokado

● 1 polkabeta

● 1 tsk sesamfrön – svarta och vita

● 4 dl edamamebönor

● 150 g algsallad

● 40 g alfalfagroddar

● 1 dl cashewnötter

SRIRACHAMAJONNÄS

● 2 dl majonnäs

● 2–3 msk srirachasås

Gör så här:

1. Blanda majonnäs och srirachasås. 2. Koka riset enligt förpackningen. 3.Skär laxen i centimeterstora kuber, blanda med soja och sesamolja. 4. Skala, kärna ur och skär avokadon i tunna skivor, forma skivorna till avokadorosor. 5. Skala polkabetan och svarva eller skär i tunna strimlor. Lägg strimlorna i en skål med kallt vatten. Häll av vattnet efter ett par minuter. 6. SERVERING: Lägg riset i portionsskålar. Lägg i laxen och strö över sesamfrön. Lägg i avokadorosor, polkabeta, edamamebönor, algsallad och groddar i grupper. Strö över cashewnötter och servera srirachamajonnäsen till.

HÄLSO-ORDET

Jamais vu

Déjà vu har de allra flesta upplevt. Du vet, upplevelsen av att man sett eller upplevt något förut trots att det inte är så. Men visste du att det finns ett motsatt och betydligt mindre känt fenomen? Jamais vu innebär att du känner dig främmande inför något eller någon som har en betydande del i din vardag. Vanligast är att ett ord plötsligt framstår som helt obekant, exempelvis: ”Da fuck? Heter det verkligen diskmaskin? Är det verkligen ett ord?” Även personer och platser kan tillfälligt kännas främmande.

Varde ljus – ut och njut!

Trött, glåmig och deppig – sitter du också och funderar över vem som stal din livsenergi? När dygnets soltimmar är försvinnande få är det extra viktigt att ta vara på dem vi faktiskt får. Ljuset är nämligen livsviktigt och kan ge en rejäl boost – både psykiskt och fysiskt. Här är knepen som hjälper dig söka ljuset.

Unna dig en morgonpromenad. Nej, du behöver inte bli en sån där käck powerwalkare som visslar högre och gladare för varje steg du tar. Det viktiga är att du lapar lite sol. Under vinterhalvåret