På vägen mot hållbart vin

1. Lapptäcke av spillbitar, ca 80x80 cm, 799 kr, Little Anki. 2. Rund rotfruktsborste av oljad lönn, bunden i Sverige, 250 kr, Iris hantverk. 3. Helmatt vägg- och takfärg med 35 procent återvunnen fär

Bröderna Charles och Guillaume Soulier började med en dröm om att plöja sina ekologiska vingårdar med häst, men insåg att plöjning är en katastrof för miljön. Idag är halvvilda vinodlingar deras grej.

Visst, det är något alldeles särskilt med att öppna en flaska vin. Korken som poppar, den tunga glasflaskan som sedan står och förhöjer stämningen på bordet. Men visste du att glasflaskan är den förpa

Hushållen står för en femtedel av koldioxidutsläppen i världen och nästan en tredjedel av energiförbrukningen. För att vägleda konsumenter till klimatsmarta val har EU och andra organisationer tagit f

Hållbarhetsbesked innebär en slags kvalitetsstämpel, som garanterar energiråvarans ursprung, och som redovisar förhållandena mellan avverkningsvolymer och producerad energi för varje enskilt flisnings

De traditionella, eller ”klassiska” vindistrikten förändras snabbt. Orsaken är förstås klimatförändringarna – det blir helt enkelt för varmt. Förutsättningarna för de klassiska druvorna försämras succ