Lyxig meny till nyår

En somrig förrättssoppa med mjuka lättstekta musslor och krispiga pak choi-blad. Kan också bli en lunchrätt om man serverar bröd till. 4 PORTIONER 8 kam- eller pilgrimsmusslor salt efter smak 1 ½ dl f

1 glas 1 citron 6 cl vodka eller citronvodka 1 ½ cl triple sec eller annan citruslikör 3 cl sockerlag is Till garnering en remsa citronskal 1. Halvera citronen. Grilla den runt om tills den får en ord

Den milda smaken av grillad sparris får enextra dimension av den smakrika färggladaörtoljan och den krämiga syrliga citronsåsen. Passar fint som ett elegant tillbehörpå midsommarbordet.4–6 portioner50

Spetskål är mjäll, söt och har lite mildare smak av kål än andra kålsorter. Den är lika god färsk som tillagad. Här grillar vi den och toppar med en dressing på tahini (sesampasta) och honung. Vi har

10 MIN + 1 DYGN I KYL Att göra shrub är både enkelt och otroligt gott! Det påminner lite om kombucha och ger en spännande och frisk smak till sommarens drinkar. 1 glas • 4 cl gin • 4 cl shrub, se rece

4 portioner 6 ägg2 msk vatten1 msk strimlad bladpersilja1 msk finhackad gräslök½ fänkålsstånd, tunt skivat påmandolin1 msk smör200 g naturell färskost1 salladslök, tunt skivad200 g varmrökt laxsalt oc