Upptäck vårens beställningsfynd

I slutet av 00-talet spelade Anders en viktig roll i skapandet av Köpenhamns naturvinsscen som tillsammans med Tokyo och Paris länge var världsledande. Först som sommelier på Noma när det begav sig oc

REIMS 53% PINOT NOIR 47% CHARDONNAY MARKNADSVÄRDE CA €300 – JUNI 25 95 Det är alltid svårt att veta vart Lansons lagringsviner tar vägen med tiden. Det enda man kan vara säker på är att de förbättras

Omnipollo Big Pim Stora humliga öl är sällan ekologiska – ofta av den enkla anledningen att den ekologiska humlen både är dyr och svår att hitta. Detta är ett älskvärt undantag. I denna hazy pale ale

Ardèche är något av en paradox, samtidigt som det långt ifrån är Frankrikes kändaste vinregion finns det här en uppsjö av minst sagt namnkunniga naturvinsproducenter. Namn som Andréa Calek, Sylvain Bo

Som jag har skrivit tidigare håller jag Larmandier-Bernier bland Côte de Blancs – och Champagnes – finaste egendomar. Familjen Larmandier odlar biodynamisk sedan 2004 och skördar sent, och vinifierar

Det finns bara ett namn som seriöst kan nämnas i samma mening som Savojen-legendarerna Dominique Belluard och Michel Grisard och det är Jean-Yves Péron. Nämnda herre är dessutom den enda i detta illus