Starkvin till ost & dessert

Från bördiga jordar i norr till soliga kuststräckor i öst och det heta inlandet i mitten – oavsett var i Spanien du semestrar i sommar finns mängder av spännande viner att upptäcka. De flesta känner r

IVinho Verde, med nio underregioner, är det framför allt de vita vinerna som gäller även om det också produceras rött, rosé och bubbel. Vinho Verde hade länge ett något tveksamt rykte om att bara prod

Quinta do Seixo grundades redan på 1600-talet och har under årens lopp varit en del av flera viktiga vinmakarfamiljer innan det blev en del av Portugals största vinproducent Sogrape 1987. När Sogrape

I slutet av 00-talet spelade Anders en viktig roll i skapandet av Köpenhamns naturvinsscen som tillsammans med Tokyo och Paris länge var världsledande. Först som sommelier på Noma när det begav sig oc

Craig kommer ursprungligen från provinsen Kwa-Zulu-Natal i östra Sydafrika, där han växte upp bland mango och bananodlingar med drömmar om att få arbeta som skogsvaktare. Men ödet förde honom till Kap

– FÖR vem gör vi det här? Är det för konsumenterna, eller är det för oss själva? För att vi ska kunna höja priserna? Det frågar sig Mathieu Lapierre, en av de producenter som har varit tveksam till be