Börja sura! ta vara på skörden med läcker och nyttig surkål

Kålsläktet är stort och varierat. Vissa sorter odlar man för bladen, som mizunakål, grönkål och palmkål (svartkål). Andra skördas som huvuden (vitkål), rötter (kålrot) eller buketter (broccoli), och d

Brassica oleracea Botrytis-gruppen Med sin mildhet och mjällhet går blomkålen hem hos många. Den har dock rykte om sig att vara lite svårodlad, vilket gör att det känns extra högtidligt när den trivs

4 portioner 2 msk extra virgin olivolja1 gul lök, finhackad30 g persilja, finhackad½ tsk paprikapulver2–3 inlagda grillade röda paprikor, finhackade5 medelstora ägg2 msk fröströssel (gula linfrön, ses

Laga denna snabba gryta på under en halvtimme! Rör ihop allt till såsen, i med lax och rom, och toppa till sist med räkor och dill. 4 PORTIONER 25 MINUTER 600 g laxfilé1 dl crème fraiche, 18 %2 dl grä

Mojo verde innehåller grön chili, vi har använt röd som är lite fruktigare. Smaken gifter sig fint ihop med kycklingspettet. 12 stycken, 40 minuter 500 g kycklinglårfiléer1 msk olja1 msk rökt paprikap

➜ Sötpotatis Ipomoea batatas tillhör familjen vindeväxter – samma som blomman för dagen Ipomoea tricolor. Både de långa rankorna och blommorna liknar varandra, men det är sötpotatisens delikata rotknö