Anna G Tufvesson, chefredaktör annag.tufvesson@alltomtradgard.se
Jaha, vad ska man odla i år? Fältet ligger öppet; krukorna och odlingslådorna är tomma, drömmarna och planeringen kan ta fart! Att hitta något ovanligt är alltid kul. Förra året testade jag isört – en köttig, krispig bladgrönsak mättad med frisk, lite syrlig smak. I år är jag nyfiken på ostronört. Jag kan inte äta skaldjur och har heller aldrig varit särskilt sugen på att faktiskt sluka den där levande varelsen inne i ostronskalet – men om jag odlar ostronört får jag en genväg till smakupplevelsen! Örten kallas till och med vegetariskt ostron och är vildväxande på västkusten. (Dock är den starkt hotad, på grund av det allt varmare klimatet, så vill man smaka bör man odla den själv.)
En annan spännande växt med sälta är havsfänkål. Också den en vildväxande kustväxt som enligt utsago ska passa perfekt till fisk. Den kallas även glasört, haricot de mer och en massa annat och är, precis som ostronörten, en hotad art som finns som frö.
Men ingen sommar utan tomater – eller hur?! Jag undrar om inte tomater är lite som grönsakernas dahlior – alla vill ha dem! Och vilket engagemang tomatodling ger upphov till! I den tomatgrupp på Facebook som jag är med i vrids och vänds det på minsta fläck på ett blad; bästa placeringen av plantorna; varför en sort inte har mognat; vilken som VERKLIGEN är godast, snyggast, ovanligast. Tomatodlaren själv är lika om sig och kring sig som om det gällde de egna barnen, och de som kommenterar är djupt engagerade och deltagande. Det är helt klart något visst med att odla just tomater!
I detta nummer möter du några hängivna tomatodlare: Maj-Lis Pettersson, experten från radions Odla med P1 (som i skrivande stund tyvärr är nerläggningshotat) som har ett växthus fullt (sidan 30), och paret som varje år testar hundratals sorter för att sedan ta frön och sälja under namnet Tomatmamman, med missionen att alla ska hitta sin egen speciella favorit (sidan 54). Dessutom har vi valt ut extra många tomatnyheter på sidorna 38–42, där vi presenterar årets nya fröer. Bara att välja och vraka!
