Basilika– en värld av färg och arom

Gastronauts skafferiansvarige får ofta frågan om favoritbutiker. Landet är fullt av fantastiska gårdsbutiker som man kan finna genom Eldrimners virtuella karta: mathantverk.se/kartboken, men här lista

Iförstone kanske fruktighet kan tyckas mindre viktig i matlagningen. Det talas ju oftare bara om sötma (vid sidan om sälta, beska och umami). Men det söta kan vara så mycket, och ofta är dess aromatis

Carl von Linné gav den namnet Helianthus tuberosus, som betyder ungefär ”solblomma med många knölar”. Och ska man uttrycka det kort är det en ganska bra beskrivning av jordärtskockan. Det är visserlig

Att odla växter inomhus är något vi har gjort i flera hundra år. Det var de förmögna adelsmännen som började odla växter i kruka utomhus, för att lätt kunna flytta in de frostkänsliga växterna under v

Sensommarens släpljus bäddar in landskapet i gyllene strålar och viskar godnatt till säsongen. Tonerna är mustiga; går i halmgult, rost och mossgrönt. På ren trots lyser rosor, dahlior, rosenskäror oc

Oktober Längs mitt promenadstråk nere vid vattnet, finns en oansenlig dunge som så här års visar färg. Mellan böljande vassruggar och hallonsnår ståtar en koloni av stillsamma stormhattar i djupaste b