Från historieätare till storodlarenu blir lotta lundgren trädgårdsmästare

6 min läsning

”När jag fick tunnelväxthuset tog odlingen fart på allvar och började ta över mitt liv. Det är svårt att göra saker lite lagom”, säger Lotta Lundgren. Nu utbildar sig TV-personligheten, kokboksförfattaren och poddaren till biodynamisk trädgårdsmästare.

TEXT KARIN HYLANDER FOTO KARIN WILDHEIM

”Kolla, den ser ut som en liten gympapåse, så himla snygg! Och vilken smak! Sluta genast upp med att odla ’San Marzano’ och börja med denna istället”, säger Lotta om pastatomaten ’Canestrino di Lucca’.

Handen sluter sig varsamt om en fullmogen ’Canestrino di Lucca’. Ett resolut klipp med sekatören och sedan kan Lotta lägga tomaten bland de andra nyskördade i korgen. Där trängs redan ett gäng ’Blue Beauty’, ’Taiga’, ’Flander’s Contrast’, ’Zeina’s Gift’ och ’Marsha’s Starfighter Beefsteak’.

– Tomatväxthuset är min lekstuga. Men jag har passerat det där med att odla hundra sorter. I år blev det bara runt trettio, säger hon.

Den som har lyssnat på mat- och odlingspodden Jordkommissionen, som Lotta gör tillsammans med matkreatören Tove Nilsson, känner till vilken sortnörd hon är.

– Tänk att man kan odla likadana grönsaker som människor gjorde för tvåhundra år sedan – och att det är de godaste sorterna!

Det har gått nio år sedan Lotta Lundgren flyttade hem till partnern och kollegan Erik Haag på Mörkö, sedan de båda gjort succé i SVT-programmet Historieätarna.

Erik, som är hängiven jägare, bodde i ett rödfärgat hus på en kulle mitt i odlingslandskapet, med vajande sädesfält på alla sidor. Om trädgården brydde han sig inte. En förrymd stormhatt och en överlevare till kärleksört var de enda spår som fanns av det som en gång varit.

– Jag tyckte att vi skulle ha det lite fint och började med rabatterna runt huset. Jag satte en massa blommor, mest rosa. Det vill jag inte ha nu, jag vill ha gula och lila! Det var synd att jag inte kunde nåt om trädgård då, säger Lotta.

Varannan vecka bor hon här med Erik och hans hemmavarande barn, varannan vecka med sina egna i en lägenhet i Midsommarkransen i Stockholm. Om somrarna bildar hela gänget storfamilj på Mörkö. Men när Lotta flyttade in var det så tydligt Eriks hus. De behövde ett gemensamt projekt.

– Första året odlade vi potatis och mangold eftersom Erik har en idé om att folk som äter mangold är bättre än andra människor. Sen bestämde vi oss för att bygga ett växthus och b

Denna artikel är publicerad i...

Liknande artiklar

Liknande artiklar