Från gren till godsak – höstens bästa äppelrecept

8 bitar Tid: 40 min + 1 1¼ tim i ugn 300 g digestivekex 150 g smör 4 äpplen 2 msk strösocker Smuldeg: 2 dl havregryn1 ½ dl vetemjöl1 dl strösocker125 g smör, rumsvarmt Fyllning: 600 g naturell färskos

15 min + 2 tim torkning i ugn Äppelskivorna ska bli riktigt krispiga när de är klara, som chips. Äpplena behöver inte kärnas ut, det blir vackert med stjärnan av kärnhuset i mitten. Här användes äpple

Äpple, mandel och citron, en perfekt smakkombination. 8 portioner, 30 minuter + tid i ugn PAJDEG125 g kallt smör, i kuber3 dl vetemjöl1 krm salt1 dl florsocker1 äggFYLLNING4 medelstora äpplen1 citron2

5 min Gör det enkelt för dig och piffa upp vanligt äppelmust med värmande kryddor. Och en skvätt rom för den som önskar det. 6–8 pers 10 dl äppelmust eller äppeljuice 2 msk rårörsocker eller strösocke

Saftig äppelkaka där vi först steker äpplena i kanel och socker. 8 PORTIONER, 1 TIMMEsmör och ströbröd till formen75 g smör3 dl strösocker2 ägg2 tsk bakpulver4 tsk vaniljsocker½ dl naturell yoghurt, 1

En mycket saftig kaka som inte innehåller smör men däremot den italienska osten ricotta. 12 BITAR 15 MIN + 45 MIN I UGN 1 apelsin 3 ägg 2 dl strösocker 250 g ricottaost 3 dl vetemjöl (180 g)2 tsk bakp