Full pott till två favoriter

Inget kan jämföras med smaken av en solmogen tomat som mognat på kvist och äts direkt efter att den plockats. Min favorit är och förblir Taiga, en stor biffig tomat med fin balans av syra och sötma oc

➺ Ett smart och busenkelt sätt att bevara tomaterna lite längre är att torka dem i ugnen. Semitorkade tomater passar bra både på vardagsmackan, som topping i salladen eller i en lyxig pastarätt. Förva

Kräftpremiären sammanfaller för många med sommarledighet och vad passar då bättre än att fira in augusti med en kräftfest! Frågan är – vilka kräftor ska vi bjuda på i år? Färska svenska signalkräftor

Det är högsäsong för tomater, så nu är det dags att fylla dina rätter med de röda, solmogna godsakerna.Om du letar efter inspiration frestar vi dig med fyra goda recept – perfekta för varma sommarkväl

4–6 portioner: 4 medelstora kalla, kokta rödbetor 1 ask färskost, t ex Philadephia, 300 g 100 g fetaost 2 pressade vitlöksklyftor 1 dl finhackade pistage- eller valnötskärnor 1–2 krm flingsalt Garneri

En kall tomatsoppa passar fint i sommarvärmen. Servera spett med grillost till, gärna toppade med finhackad mynta och kryddat bröd. Za’atar är en kryddblandning från Mellanöstern med sesamfrön, torkad