Bästa ostbrickan för klimatet

En härlig sommarsallad som är underbar att äta som den är eller god att servera till grillad lax eller kyckling. 4 portioner 40 minuter 600 g färskpotatis1 liter jordgubbar150 g sockerärter½ rödlökgrö

Söta och fluffiga plättar som serveras med smörklick, lönnsirap och bär. Smeten kan göras lite innan gräddning om du vill förbereda. 4 portioner 30 minuter 3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 msk strösocker

Färskpotatis gör grytan extra god. 2 portioner, 20 minuter + koktid 400 g färskpotatis1 gul lök½ purjolök1 vitlöksklyfta½ msk + 1 tsk smör3 dl vatten2 dl vitt vin1 grönsaksbuljongtärning1 dl crème fra

■ Mangolden står stark från tidig sommar till sen höst. Stora, lite buckliga blad med stjälkar som sprakar i gult, vitt, rött och rosa beroende på sort. Smaken skvallrar om att det här är en släkting

En härlig syrlig soppa med lite sting! Underbar lunch en varm dag. Om du vill göra det hela mer matigt kan du servera ett gott bröd till, och kanske en ostbit. 4 PORTIONER 1 grönt äpple (gärna GrannyS

Varför skär sig pastasåsen? Jag brukar göra matlådor och frysa in, men har fått ett problem. En pastasås, med ädelost och grädde, till en fläskfilérätt skär sig när den tinat och värmts i mikrovågsugn